Чечил который я ел, ни разу не копчённый был.
Вид для печати
Чечил который я ел, ни разу не копчённый был.
Тащемта делаю себе самсу)))
Нужно:
Свиная шейка
http://www.urmtorg.ru/images/catalog/items/f_91.jpeg
лук
http://www.asia.ru/images/img/alibab...0820/Onion.jpg
лаваш
http://www.cookingclub.ru/images/rec...3770410195.jpg
Шейка режится небольшими кубиками, тушится на сковородке (соль перец по вкусу) в масле (+немного воды) когда немного начинает "белеть", то добавляем лука. Соотношение: 70% лука (так как он усохнет) 30: мяса. Тушим до готовности.
Потом, всё заворачиваем в лаваш и на 7-8 часов в холодильник. Далее поджариваем на сковородке и балдеем)))
* Мой завтрак)
Ты готовишь себе завтрак с вечера? :)
Я, вообще, почти не завтракаю. Максимум бутерброд с чаем и то, не всегда хочется.
Четкашный соус:
Мелко-мелко нарезаный малосольный или солёный огурец. 2 зубчика чеснока. Тож мелко-мелко. 2 ложки майонеза, так же и кетчупа (Балтимор - татарский) на ночь в холодильник... И соус готов. Обалденно!
Недавно делал ткемали. На литр - 2 перца и 10 зубцов чеснока.
Все равно кислый:angry: