Предпочтения в еде или кулинария!

[Hyperion]

При этом кабачковая икра холодненькая - вкусная штука

[Showny]

..а еще цветная капуста кал редкий!

[Makc the Butcher]

..а еще цветная капуста кал редкий!

Тоха, да ты чё???? Может ты ел её, именно сделанной как кал? Я, например как делаю. Сначала её недовариваешь (но с добавлением лаврушки и перца, не соля) потом достаёшь, ждешь когда остынет. Далее подсаливаешь морской солью, панировачные сухари и в сковородку, на час на медленный огонь. Каждые 5-7 минут перемешивать. У меня, просто сковородка, где всё делается без масла. И апосля этого на сильный огонь до корочки. Пальчики оближешь. Но это нужно лопать сразу, горячим, так как после холодильника, даже когда в СВЧ разогреваешь, она становятся, как ты написал.

[Pranker151]

Заметил, что мало кто из мужиков ест все овощи, огурцы и помидоры это само собой, а вот остальное...

[Боярин Смута]

Хреновуху сделал. Даже из отвратительной водки может хорошая получиться. Теперь есть чем греться в холода.

[Makc the Butcher]

Заметил, что мало кто из мужиков ест все овощи, огурцы и помидоры это само собой, а вот остальное...

Я, тоже это отметил, просто готовить нужно не по тернету, а эксперементировать)

Хреновуху сделал. Даже из отвратительной водки может хорошая получиться. Теперь есть чем греться в холода.

У меня друг, Николай, тож постоянно делает. Вырви глаз, я так её называю. 50 грамм раз в час. По тому, что в ход вступают полотенца. Пот вытирать.

[Showny]

Максимыч,когда мы с тобой бухнем уже?

[Vertigo]

На цветную капусту не гоните. Годный продукт.

[Hyperion]

Цветная капустка хорошо идет со всякими подливками, особенно мясными и сырными. Впрочем сырная составляющая вообще многие отстойные продукты вытягивает на уровень мидкарда.

[Makc the Butcher]

Ну, сначала я напишу, что этот суп придумала моя Бабушка, когда жила в Ростове на Дону. Этот суп я ел, ну.... прям не знаю как! За уши не оттащишь.

Ну, поехали! Суп постный, без мяса и ничего жарить не надо. Ингредиенты по поводу повествования. Один крупный баклажан, обязательно снять корку, вытащить семечки. Залить его водой (порезав на мелкие кубики) немного подсолить. Примерно через пару часов воду слить и повторить то же самое, но уже с кипяченной водой, комнатной температуры и добавить туда дольку лимона. И оставить на кухне на ночь. Сделать, так же на ночь резаную петрушку и поставить в холодильник. На утро бодрячком шинкуем овощи! Да не так как всегда, а дольками (кабачек, репчатый лук, морковку и картошку) ТОЛЬКО ДОЛЬКАМИ, постараться надо, очень тонкими. Так же крушим капусту, а её нужно много. И всё, как щи! НЕ СОЛИИИТЬ!!!! Добавляем лаврушку 2-3 листика и перец. Я кладу два. Черный (круглый) для супа 4 штучки и белый 2 штучки для аромата. По тому, как сварилась морковка можно понять, что всё практически готово. Но это только (капусты больше клади) начало))) Суп, а он не готов, оставляешь на кухне (НЕ СОЛИ) не в холодильнике!!!!! На ночь. С утра, бодрячком берёшь перец (болгарский красный) режешь его как тебе уже нравится и 2-3 средних помидорки. Помидорки в кипяток на 1 минуту, что бы кожицу снять. давишь в суп, добавляешь НА ЭТОТ момент соли. Если хочешь, то можно добавить консервированную красную фасоль или зелёного (консеровинонного) горошка, тут на вкус, Маме нравилось с кедровыми орешками. В общем, дальше 3-4 дольки чеснока, не резать и ставишь на маленький огонь! Часа на 4-5. На совсем маленький. Готовность супа будет понятно по проварки болгарского перца. Если он мягок, то суп - готов! Но и это ещё не всё! Суп должен немного остыть. Потом суп (порция для себя) перекладываешь там где будешь его разогревать и сыр туда натертый, но твердых сортов, когда получается суп - пюре, обильно посыпай петрушкой.